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Le Trophée Senteurs et Saveurs Créoles
2ème Edition 20, 21 et 22 mars 2018
TROPHEE SENTEURS et SAVEURS CREOLES
2ème Edition 20, 21 et 22 mars 2018

Bonjour Madame, Monsieur, Ce concours de cuisine, bar, restaurant organisé par le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme « Archipel Guadeloupe » a pour but de soutenir les formations des métiers de la restauration, de permettre aux élèves participant de faciliter leur accès au monde professionnel et enfin de découvrir et mettre en valeur des produits régionaux de la Caraïbe. Les Arts de la Table, l’Art culinaire et la mixologie sont la résultante simple, sans artifice, d’une osmose de tous les peuples qui ont fait escale dans cette région du monde. Cette large palette gastronomique reflète la manière d’être et de vivre d’un peuple, mais aussi son histoire. Ainsi les lycées hôteliers des Académies de Guyane, Martinique et Guadeloupe sont invités à participer à ce 2ème Trophée Senteurs et Saveurs Créoles.

Public visé

  • Classes de Première
  • Classes de Terminale
  • Mention Complémentaire des SEP et Lycées Techno.
  • BTS Hôtellerie Restauration

Les ATELIERS

1
ATELIER ART CULINAIRE (Le Binome)
2
ATELIER BAR
3
ATELIER ARTS DE LA TABLE ET DU SERVICE
4
ATELIER RECONNAISSANCE DE PRODUITS DANS LES MÉTIERS DE SERVICE